Кальян – это устройство, предназначенное для курительных церемоний.   Имеет множество самых различных имен. Для одних – это просто кальян, для других  - наргил, для третьих – хука (шеша). Так же можно услышать следующие версии: наргила, шишах, шиша. Не одно столетие кальян считается атрибутом курительной процедуры.  И сегодня все рестораны и кафе, имеющие мало-мальскую претензию на ассортимент а-ля Ближний Восток обязательно предложат Вам курение кальяна. Популярность кальяна растет, и курение его входит в культуру практически всех стран. Эта тенденция объясняется в первую очередь дымом, который посредством кальяна очищается от большинства вредных примесей и обладает изысканным вкусом и ароматом. Тот, кто попробовал кальян обычно разочаровывается в сигаретах и нередко отказываются от них навсегда.

Традиционно, предложение покурить кальян означает проявление особенного доверия, поэтому отказаться от предложенного кальяна считалось не просто дурным вкусом. Но прямым оскорблением и пренебрежением к проявлению особого отношения и расположения. Детали кальяна изготовлены из металла и стекла, хотя можно встретить и деревянные экземпляры, а так же каменные.